SUMBER :
http://dianprima.multiply.com/journal/item/127
Sep 21, '08 12:44 AMfor everyone
Tadi pagi, buka milis mpasirumahanku.. ngecek-ngecek email sapatau ada yang bisa aku bantu jawap. Eh ada pertanyaan yang 'cerdas' dari salah satu member.
Pertanyaannya gini:
Moms,
mau tanya, beberapa waktu yang lalu ada pembahasan pemberian gula arenke rebusan kac ijo. Gula aren boleh nggak ya untuk anak di bawah 1tahun. Lalu apa bedanya dngan gula biasa, kenapa gula aren bolehdiberikan? kan sama2 manis rasanya.
mohon pencerahan Moms,
thx ya
lisa
Yap, aku kok nggak pernah mikir untuk posting hal ini sebelumnya yah?
Dulu waktu azwa kurang dari 12 bulan aku emang jarang bikin bubur kacang ijo. Dan kalopun bikin pake gula jawa dikit ama jahe.. Kenapa gula jawa, karena kata ibuku dan temen-temenku itu lebih baek dari gula pasir biasa. Pernah googling untuk caritau kenapa gula aren/jawa lebih baek dari gula pasir/tebu. Tapi cuman dibaca doang, nggak didokumentasiin supaya bisa dishare kalo ada yang butuh.
Yawes, jadilah googling lagi dan ini dia jawabanku yang sudah didokumentasiin dan siap dishare sam ayang membutuhkan.
PS: Kalo salah dikoreksi nggih...
Jawaban:
Sebelum menjawab boleh atau enggaknya gula tersebut diberikan, mengingat sebisa mungkin kita membatasi pemberian gula pada anak kurang dari 12Bulan dalam rangka 'lebih menjaga dan menyehatkan' sistim pencernaan dan membentuk selera si anak, kita liat dulu yuk perbedaan si manis ini.
sumber dari :http://hasilkebun.wordpress.com/2008/04/11/perbedaan-manfaat-gula-jawa-gula-tebu/
GULA TEBU / SUGAR CANERasa: Manis SajaTidak mengandung Garam MineralKandungan Gula TinggiKurang/Tidak Mengandung NutrisiKurang mengandung unsur Terapi KesehatanDapat memicu batuk demam bila menkomsumsi berlebihanTerkadang gula tebu membuat efek sakit dalam kesehatanTidak Ada Khasiat untuk KesehatanSebagai Pemanis Saja
GULA JAWA - ARENRasa: Manis & LezatMengandung Garam MineralKandungan Gula Jauh Lebih KecilMengandung Thiamine, Riboflavin,Nicotinic Acid, Ascorbic Acid, Protein & Vitamin CUntuk Terapi Asthma, Kurang darah/Anemia, Lepra/kusta, & untuk mempercepat Pertumbuhan Anak.Bagus untuk mengobati batuk demamBagus utuk makanan awal bagi orang yang terkena penyakit typhus.Sangat Bagus bagi orang yang ingin menurunkan BP, mengurangi panas Pankreas, menguatkan Jantung, membantu pertumbuhan gigi kuatMempunyai Khasiat Seperti Madu
Nah untuk asal muasal pembuatan si gula tebu dan gula jawa-aren bisa dilihat DISINI .
Kalo ditelaah, dari proses pembuatannya pun, gula tebu mendapatkan tambahan bahan dalam rangka memurnikan cairan tebu. Kalo gula jawa-aren sih enggak. Dan memang gula pasir dari dulu disebut gula yang kurang sehat.
Jadi, kalopun bayi kita terpaksa menggunakan tambahan gula akan lebih murni gula jawa-aren daripada gula tebu/putih/pasir.
Nah kalo saya pribadi nih, dulu waktu Azwa umurnya belum 12 bulan dan dalam rangka men-spice up makanannya saya pakai gula jawa (karena susah nemu gula aren). Itupun nggak banyak dan nggak mau sering-sering, cuman kadang aja. Selebihnya, kalo mau rasa manis lebih nyari ke 'sumber'nya langsung. Buah-buahan. Kalo kasus masak bubur kacang ijo tentunya jadi ditambah pake gula jawa sih.. nggak mungkin juga kan aku campur sama melon? hehehehe....
Kalo sekarang lebih enak lagi, karena udah banyak yang jualan GULA SEMUT (kalo ga salah waktu itu gasol pernah NuJu disini juga) yang emang bener-bener murni dibuat dari nira aren / kelapa (lebih harum yang dari nira aren). Udah gitu praktis juga, karena nggak perlu pake acara nyerut-nyerut hehehe...
Naahh... jadi jawabanku atas pertanyaannya member Lisa ya gitu... Kalopun mau dikasih ya kasihlah gula yang lebih baik. Dan jangan keseringan juga. Kalo bisa nyari sumber alami ya jauh lebih baek. Pokoknya sebelum 12 bulan mah jangan terlalu heboh menggulai (bukan membuat gulai yah heheh) makanan/minuman bayi.
Semogaaaa berkenan , mohon koreksi ya kalo ada kesalahan, karena akupun juga masih belajar untuk memberikan yang terrrbaik buat anakku.
Hasil donlot an ibunya naufal ttg mpasi. smoga berguna bagi ibu ibu lain yg bingun ttg penambahan gula dan garam. postingan postingan selanjutnya jg masih ttg MPASI. selamat mebaca....
