French Toast (roti bakar ala perancis)

French Toast (roti bakar ala perancis) :

Bahan :
8-10 lembar roti tawar (1 porsi perlu 2 lembar)
90 ml susu cair
10 ml air
30 gr susu kental manis
15 gr mentega
2 sdt tepung terigu

Celupan :
1 butir telur
2 sdm susu cair

Cara :
Buat custard :
- aduk rata tepung + susu kental manis
- rebus susu cair + air sampai mendidih
- tuang susu cair ke adukan tepung, aduk rata sampai larut semua
- rebus kembali pakai api kecil sambil terus diaduk sampai meletup2
- angkat & dinginkan dikulkas 30 menit

- oles custard ke roti, tutup dengan roti lagi
- celup / oles kedalam kocokan telur + susu cair
- goreng di teflon dengan sedikit minyak

Sajikan selagi hangat.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207039990896660&set=gm.649965978473622&type=1&theater

Fried Mac and Cheese

nyimpen resep lagi T.T
nyimpen mulu, kapan eksekusinya

Fried Mac and Cheese

Ingredients

• 1 lb Macaroni
• 2 (8 oz) Packages of Sharp Cheddar Cheese Chunk
• 1 3/4 cup Milk
• 1/2 cup Flour
• 1/4 cup Butter
• 2 Eggs
• 3 cup Seasoned Bread Crumbs
• Salt & Pepper to taste
• Vegetable Oil (for frying)

Instructions

• Boil macaroni until tender, drain and set aside.
• Shred your cheese and set aside.
• In a large pan, melt butter over medium heat.
• Add flour and mix until light brown color (make a roux).
• Add 1 cup milk and whisk until thick.
• Add cheese one hand full at a time.
• Mix until cheese is all melted and smooth.
• Add cooked macaroni to pan and mix until well coated.
• Add salt and pepper.
• Transfer to container that will fit in your refrigertor, and refigerator for 1 hour or until cold.
• Line a baking sheet with wax or parchment paper.
• Form cold macaroni and cheese into 1" balls and place on prepared pan.
• Place in freezer for 1 hour.
• Beat eggs and add 1/4 cup milk in a bowl to make egg wash.
• Dip balls into egg wash then roll in bread crumbs to coat completely.
• Heat oil in deep fryer to 320 or fill skillet 1/2-3/4" deep and heat over medium high to 320.
• Fry for about 3-4 minutes and drain.

http://cincyshopper.com/fried-mac-cheese/

RESEP Fusilli Cheese Cream

tempellllllll

Fusilli Cheese Cream

Bahan – bahan :

125 gr fusilli
1 sdm mentega
1 buah bawang Bombay cincang halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
Garam secukupnya
½ sdt merica bubuk
Sosis sesuai selera
Kornet sesuai selera
150 gr keju cheddar parut
Peterseli secukupnya untuk taburan
Cara membuat :

Rebus fusilli hingga matang
Di tempat terpisah, panaskan mentega lalu tumis bawang bombai yang sudah dipotong halus sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Matikan api, tuang susu sedikit demi sedikit sampai semuanya rata. Lalu, masak lagi di atas api kecil dan masukkan garam, merica dan keju parut. tambahkan sosis dan kornet yang sudah dimasak terlebih dahulu. Matikan api.
Masukkan fusilli, aduk sampai rata.
Tata dalam piring saji dan taburi peterseli secukupnya. Sajikan selagi hangat dengan tambahan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

https://restirs.wordpress.com/2013/10/13/tulisan-fusilli-cream-cheese/

RESEP FUSILLI SAUS KEJU

tempelllllll

FUSILLI SAUS KEJU

Bahan :
100 gr fusilli direbus dengan sedikit garam & minyak, tiriskan, sisihkan
2 siung bawang putih dihaluskan dengan 1/2 bawang bombay
1 sdm terigu
200 ml susu cair
100 ml cooking cream
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano
2 sosis iris tipis / smooked beef
 jamur kancing kaleng
150 gr keju cheddar parut
2 sdm minyak untuk menumis
50 gr keju cheddar untuk taburan
daun peterseli untuk hiasan

Cara Memasak :
tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum
masukkan terigu, aduk rata
masukkan susu cair sedikit-sedikit, aduk rata
masukkan sosis, jamur kancing, garam, merica bubuk, aduk rata, tes icip
masukkan fusilli, tambahkan cooking cream, keju parut, oregano, aduk hingga semua rata
matikan api
tata di wadah, taburi dengan keju parut, hias dengan daun peterseli, sajikan

http://ncccheeseweeks.blogspot.com/2014/01/fusilli-saus-keju.html

RESEP Almond Crispy Cookies

simpen duluuuuuuuuuu ^_^
pokoknya resep yang swimpel

Almond Crispy Cookies

Ingredients:

– 2 eggs (telur ayam)

– 100 grams of white sugar (gula pasir)

– 40 grams of cake flour (tepung terigu untuk buat CAKE)

– 125 grams of sliced almond (almond irisan)

– some vegetable oil (minyak goreng bersih)

Steps:

1. Beat the eggs in a bowl using a fork, just beat slightly, don’t try to make it foamy.

(Kocok telur dalam sebuah mangkuk dengan garpu, jangan dikocok terlalu kencang, jangan sampai telur berbusa, cukup tercampur saja.)

2. Mix the egg with sugar and beat again only until they are mixed. Put in the flour and mix again well.

(Campur telur dengan gula pasir hingga tercampur saja, bukan berbusa. Masukkan tepung untuk cake dan aduk rata.)

3. Put in the almond slices and mix again for couple seconds. Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate for 30 minutes. (Masukkan irisan almond dan aduk rata lagi selama beberapa detik saja. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan simpan dalam lemari es (bukan freezer) selama 30 menit.)

4. Preheat the oven to 12O C. Lay a baking paper on baking tray and take a kitchen towel and slightly swap on vegetable oil on the surface of the baking paper, do not brush the oil using kitchen/rubber brush, use the tissue or kitchen towel.

(Panaskan oven hingga 120 C. Alasi baking tray dengan baking paper dan olesi permukaan baking paper dengan minyak sayur dengan menggunakan lap kering bersih/ tissue kering, bukan dengan kuas. Minyak harus super tipis.)

5. Take out the bowl from the fridge, take 1 teaspoon of egg almond mix and slightly pour it on the baking paper forming SUPER THIN round shape, place more almond on the surface of the egg to prevent the egg from separating from each other. Give some space around 2 cm among the egg almond mix. Bake them in the oven for about 30-35 minutes or until golden brown and crisp.

(Keluarkan mangkuk dari kulkas, ambil 1 sendok teh adonan telur almond dan tuang diatas baking paper membentuk lingkaran bundar super tipis, letakkan almond tambahan diatas lapisan telur yang tidak memiliki almond, karena telur akan dengan mudah terpisah bila tidak memiliki “pemberat”, dalam hal ini pemberatnya adalah almond tadi. Beri jarak sekitar 2 cm di setiap adonan. Panggang selama 30-35 menit atau hingga coklat keemasan.)

6. Take the cookies out of the pan with the baking paper still attached. Put them in a cooling rack and let them cool completely, you can slighly peel the baking paper easily after the cookie got harden and dry cool. Place in a jar as you like or directly give them bites…

(Ambil cookies dari baking tray dengan baking paper masih melekat. Letakkan di rak pendingin dan biarkan mendingin sempurna, cookie dapat dengan mudah dilepas dari kertas bila cookie telah mendingin sempurna dan mengeras. Letakkan di dalam toples atau langsung nikmati…yumm..)

https://motherbakeseasy.wordpress.com/2015/04/23/almond-crispy-cookies-bilingual-eng-indonesia/

RESEP Brownies Cookies

simpen dulu resepnya >.<
tunggu good mood balik
xixixixixxixi

Brownies Cookies

Bahan:
100 gr margarine
50 gr butter
125 gr gula halus
2 kuning telur
250 gr kacang mete atau kacang yg lain juga boleh, disangrai dulu ya, trus dicincang.
100 gr chochochip
180 gr tepung terigu
1sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
25 gr susu bubuk
20 gr coklat bubuk (saya pake vanhouten)

Cara buat:
1. kocok gula, margarin, butter dan kuning telur hingga lembut. Sampai warna agak putih.
2. Masukkan tepung terigu, bp, soda kue, coklat bubuk, susu. Aduk dengan spatula.
3. Masukkan kacang dan chocochip aduk rata lagi.
4. ambil adonan,pulung bundar2 pake tangan sebesar kelereng , taro diatas loyang lalu penyet dengan garpu.
5. Lakukan no.4 sampai adonan habis.
6. Panggang hingga matang.

http://dapurmiranti.blogspot.com/2015/06/brownies-cookies.html